Secondi piatti
Costolette D'agnello Alla Cosentina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Costolettine D'agnello |
| 10 | olio d'oliva |
| 1 | Cipolla Media Tritata |
| 400 | Pomodori Maturi Spellati Spezzettati |
| 2 | Peperoni Grandi Carnosi Tagliati A Liste |
| 100 | olive verdi |
| 1 | Prezzemolo Tritato Grossolanamente |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive; cuocete un quarto d'ora circa, unite le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.