Secondi piatti
Costolette D'agnello All'aglio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| olio d'oliva | |
| 800 | Patate |
| 800 | Costolette D'agnello |
| 1 | Aglio |
| 25 | aceto di vino bianco |
| 1 | acqua |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello. Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua. Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull'agnello. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle. Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.