Secondi piatti
Costolette Al Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fesa Di Vitello |
| 50 | burro |
| 100 | Prosciutto Cotto Affumicato |
| 1 | vino bianco secco |
| farina | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.