Secondi piatti
Costata Dei Pionieri
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Carne Di Manzo |
| 40 | Pancetta Tesa Tagliata Fine |
| 1 | uovo |
| 1 | Patata |
| 2 | Pomodori Piccoli |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200 gradi. A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia. Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.