Secondi piatti
Costata Al Pepe Nero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Costata Di Manzo Senza Osso Da 800 G |
| 1 | Pepe Nero In Grani |
| 1 | cognac |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pestate il pepe nel mortaio. Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte. quando si è formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall'altra parte. Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.