Secondi piatti
Cosciotto Di Maiale Farcito
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cosciotto Di Maialino Disossato |
| Pancarré | |
| latte | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | mela |
| Cannella Macinata | |
| 1 | uovo |
| 300 | sedano |
| carote | |
| cipolle | |
| Aglio | |
| Rosmarino | |
| 300 | vino rosso |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare il pane nel latte, aggiungere l'uovo, la mela tagliata a cubetti, la cannella, sale e pepe. Farcire cosciotto, salare e avvolgere nella carta forno precedentemente bagnata, adagiarlo nella teglia con le verdure, poco olio e il vino rosso. Cuocere in forno per circa 2 ore a 170 gradi bagnando se necessario, togliere la carta e far dorare la cotenna.