Contorni
Contorno Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Patate |
| 150 | pomodori pelati |
| 40 | burro |
| 1 | Aglio |
| 1 | alloro |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | Capperi |
| 1 | Brodo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate raggiungendo la metà cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi. In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate. Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.