Secondi piatti
Coniglio Ripieno (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Cosce Di Coniglio Grandi Disossate |
| 100 | pancetta |
| 50 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| Rosmarino | |
| salvia | |
| 1 | Aglio |
| 2 | conserva di pomodoro |
| Vino Marsala Secco | |
| farina | |
| Brodo | |
| Sale | |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e asciugare le cosce. Preparare un trito con l'aglio e le erbe e tritare a parte la pancetta. Amalgamare il tutto e unire l'emmenthal. Riempire le cosce con il composto e legarle con del filo da cucina. Farle rosolare nell'olio e spruzzarle di Marsala. Spolverizzarle con la farina. Bagnare con il brodo in cui è stata sciolta la conserva. Salare e cuocere a fuoco moderato per un'ora.