Secondi piatti
Coniglio In Padella Alle Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Coniglio Nostrano Di 1500 G |
| Vino Bianco (vino Vermentino) | |
| 1 | Timo Fresco |
| Maggiorana Fresca | |
| 2 | Alloro Fresco |
| 1 | Cipolla Grande |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale Marino | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare in pezzi un coniglio pulito. In 4 cucchiai d'olio far sudare la cipolla finemente triturata e toglierla tenendola da parte. Nello stesso olio rosolare a fuoco vivace i pezzi di coniglio insieme con le erbe triturate. Quando sono dorati salare, riunirvi la cipolla e il vino. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco dolce.