Secondi piatti
Coniglio Con Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | coniglio a pezzi |
| 4 | Rosmarino |
| 4 | alloro |
| 400 | pomodori pelati |
| vino bianco | |
| olio d'oliva | |
| 400 | Patate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l'alloro e il rosmarino, quando è caldo unire il coniglio e rosolarlo. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati. Cuocere coperto per circa 10 minuti. Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.