Secondi piatti
Coniglio Con Le Olive (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Coniglio |
| 100 | olive nere |
| Brodo | |
| cipolla | |
| carota | |
| sedano | |
| alloro | |
| timo | |
| maggiorana | |
| 1 | Vino |
| 5 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe). Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino. A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo.