Secondi piatti
Coniglio Allo Spumante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | coniglio a pezzi |
| 80 | burro |
| 1 | Aglio |
| 1 | Vino Spumante Secco |
| Rosmarino | |
| 1 | alloro |
| olio d'oliva | |
| sale grosso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.