Secondi piatti
Coniglio Alle Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Coniglio Tagliato A Pezzi |
| farina | |
| 1 | cipolla |
| alloro | |
| salvia | |
| Rosmarino | |
| 2 | pancetta affumicata |
| olio d'oliva | |
| vino bianco | |
| 600 | Patate |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Infarinare i pezzi di coniglio. In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine. Unire l'olio e scaldare il tutto. Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere per 10 minuti. Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.