Secondi piatti
Coniglio Alle Olive (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | coniglio a pezzi |
| 100 | burro |
| 1 | Passato Di Pomodoro |
| carota | |
| cipolla | |
| sedano | |
| alloro | |
| olive nere | |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe | |
| Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Fondere il burro e unirvi le verdure tritate e l'alloro intero. Aggiungere il coniglio e farlo rosolare. Salare, pepare e aggiungere il passato di pomodoro e 1 cucchiaio d'olio. Mescolare e far insaporire. Unire le olive snocciolate. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 2 ore. Servire il coniglio irrorato dal fondo di cottura.