Secondi piatti
Coniglio Alle Cipolline
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Coniglio Da 1000 G |
| farina | |
| 400 | cipolline |
| 30 | burro |
| 1 | Prezzemolo Tritato Fine |
| 1 | vino bianco |
| 2 | Dadi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.