Secondi piatti
Coniglio Al Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | coniglio a pezzi |
| olio d'oliva | |
| Aglio | |
| Brodo | |
| Sale | |
| 100 | salame |
| 2 | limoni |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare il coniglio con olio e aglio. Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo. Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere per 30 minuti e versare la salsa sul coniglio. Servire.