Secondi piatti
Coniglio Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Coniglio |
| 80 | burro |
| 25 | latte |
| 2 | Limoni (succo) |
| salvia | |
| 1 | Dado |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo. In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il 1 e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire.