Primi piatti
Conchiglie Ripiene
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Conchiglie Grandi |
| 80 | prosciutto cotto |
| 200 | ricotta |
| 80 | Formaggio Parmigiano |
| basilico | |
| maggiorana | |
| 100 | burro |
| 2 | farina |
| 50 | latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.