Primi piatti
Conchiglie Alla Diplomatica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Conchiglie |
| 80 | burro |
| 1 | uovo |
| 2 | Petti Di Pollo |
| 1 | latte |
| 1 | farina |
| 40 | Panna fresca |
| 3 | vino bianco secco |
| Sale | |
| 1 | noce moscata |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| Salsa Besciamella (preparata Con Parte Degli Ingredienti) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare la besciamella con il latte, la farina e metà burro in un tegame a fuoco lento e mescolando, quindi incorporarvi la panna e l'uovo frullato. Con il restante burro, far rosolare e prendere colore ai petti di pollo spianati in precedenza, bagnandoli col vino. appena il vino è evaporato e i petti inteneriti, toglierli dal fuoco, ritagliarli a striscette e aggiungerli alla besciamella calda, mescolando. Condire con questa salsa le conchiglie cotte al dente e già scolate, spolverizzando con il formaggio grattugiato e con un pizzico di noce moscata.