Secondi piatti
Cocktail Di Pesce Spezzato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Rombo Gigante (o Altro Pesce Bianco) |
| 3 | Scalogni Tagliati A Cubetti |
| 6 | Pomodori Medi |
| 2 | Limoni (succo) |
| 20 | aceto di vino bianco |
| Absolut Vodka | |
| 4 | Aglio |
| 1 | cerfoglio |
| 1 | coriandolo |
| Sale Alle Erbe | |
| pepe | |
| 1 | peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone. Restringete lentamente l'aceto di vino bianco, le cipolle, l'aglio e aggiungete uno spruzzo d'acqua. Mettete tutto in frigorifero. Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati. Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti. Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l'Absolut Vodka. Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.