Secondi piatti
Cocktail Di Pesce Azzurro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 25 | vino bianco |
| 100 | carota |
| 100 | cipolla |
| 100 | sedano |
| olio d'oliva | |
| limone | |
| Maionese A Piacere | |
| 1000 | Sarde, Acciughe, Sgombri |
| 2 | insalata lattuga |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si può velare con della maionese.