Antipasti-stuzzichini
Cocktail Azzurro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Pesce Azzurro (sarde, Sgombri) |
| 25 | vino bianco |
| 100 | Carita |
| 100 | sedano |
| 100 | cipolla |
| 2 | insalata lattuga |
| olio d'oliva | |
| limone | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone