Contorni
Cipolle Ripiene (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Cipolle Bionde Grandi |
| 250 | Bollito Macinato |
| 40 | burro |
| 80 | pangrattato |
| latte | |
| 1 | uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.