Secondi piatti
Cinghiale All'etrusca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Aglio | |
| Carne Di Cinghiale | |
| cipolla | |
| Porri | |
| sedano | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Rape | |
| Sale Marino Integrale | |
| alloro | |
| Vino Rosso Naturale | |
| Aceto Di Vino | |
| timo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare la carne a pezzi, lasciarla marinare in vino e aceto per una notte, e poi metterla in un tegame con porri, cipolla, aglio, sedano e olio abbondante, e far rosolare. Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finché il brodo si è assorbito. Servire in tavola con contorno di rape lesse.