Dolci
Ciliegie Fritte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 1 | latte |
| 1 | acqua |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Liquore |
| 2 | Uova |
| 300 | ciliegie |
| olio d'oliva | |
| zucchero | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare una pastella con la farina, il latte, l'acqua, i tuorli, una presa di sale, l'olio e il liquore; lavorarla bene, lasciarla riposare per un'ora e mescolarvi le chiare montata a neve. Immergere le ciliegie nella pastella, friggerle in olio bollente, cospargerle di zucchero e servire.