Trucchi e ricette di base
Chutney Di Albicocche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Albicocche Mature Snocciolate |
| 1 | cipolla |
| 3 | Aglio |
| 300 | zucchero |
| 150 | Uvetta Sultanina |
| 1 | Radice Di Zenzero Grattugiato |
| 1 | Sale |
| 1 | Semi Di Coriandolo Pestati |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Chutney |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere in una pentola capace 1000 g di albicocche mature snocciolate, 1 cipolla affettata e 3 spicchi d'aglio tritati, 300 g. di zucchero, 150 g. di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di semi di coriandolo pestati e 1 bicchiere di aceto di vino. Cuocere a fiamma vivace finché le albicocche sono morbide. Scolare il tutto, far restringere il liquido rimasto e versarlo sul chutney. Ottimo con la lingua o il prosciutto al forno.