Dolci
Cheesecake Al Cioccolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | ricotta |
| 2 | Uova |
| 125 | zucchero |
| 1 | Vaniglina |
| 300 | Cioccolato fondente |
| 100 | burro |
| 250 | biscotti secchi |
| zucchero a velo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Polverizzare i biscotti e lavorarli con il burro ammorbidito. Versare il composto sul fondo di una tortiera. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina unire la ricotta e poi il cioccolato. Montare a neve gli albumi con una presa di sale e incorporarli al composto. Versare nella tortiera e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora. Sformarlo freddo. Guarnire con zucchero a velo.