Secondi piatti
Chapche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Carne Di Manzo Magra |
| 5 | salsa di soia |
| 3 | Olio Di Sesamo |
| 3 | zucchero |
| 3 | vino bianco |
| 2 | Aglio Schiacciato |
| Sesamo Tostato | |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 100 | Germogli Di Soia |
| 60 | Funghi |
| 2 | carote |
| 1 | Peperone |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.