Primi piatti
Cellentani Alla Crema Di Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Cellentani |
| 2 | Peperoni Rossi |
| 2 | Pomodori Rossi Sodi |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | limone |
| Aceto Di Vino | |
| olio d'oliva | |
| Cannella | |
| noce moscata | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate cuocere molto al dente i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Nel frattempo lavate e asciugate i peperoni e pomodori. Private dei piccioli e dei semi. Pulite la cipolla affettate tutto grossolanamente, mettete le verdure nel frullatore con il succo del limone, 1 cucchiaio di aceto, 4 cucchiai di olio, una punta di sale fino, un pizzico di cannella e uno di noce moscata. Versate la pasta in una zuppiera e conditela con la crema di peperoni. Mescolate bene e fate riposare almeno 1 ora prima di servire.