Secondi piatti
Cefalo Al Cartoccio Con Gamberetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Cefalo |
| 1000 | Gamberetti |
| Pepe in grani | |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 10 | olio d'oliva |
| 50 | prezzemolo |
| alloro | |
| Rosmarino | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire, lavare, asciugare il cefalo. Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale. Lasciare insaporire per 2 ore. Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati. Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata. Cospargere di olio e chiudere il cartoccio. Metterlo in una pirofila. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.