Secondi piatti
Cefali All'egiziana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Cefali Di 300 G Ognuno |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | Cipolle Tritate |
| 12 | pomodori |
| 1 | timo |
| 1 | aglio tritato |
| 1 | zucchero |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulire 4 cefali di 300 g di peso ciascuno scartandone la testa. Infarinarli e cuocerli in olio caldo per 10 minuti. Salare, pepare e mantenere al caldo. Nell'olio di cottura soffriggere 2 cipolle tritate e 12 pomodori spellati e affettati. Condire con 1/2 cucchiaino di timo, 1/2 cucchiaino di aglio tritato, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe. Versare la salsa ottenuta sui cefali e cospargerli con prezzemolo tritato.