Contorni
Cavolo Alla Vicentina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1800 | Cavolo Cappuccio |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 1 | Mela Renetta |
| 100 | pancetta |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.