Secondi piatti
Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Barbi E Cavedani Freschissimi |
| 2 | Aglio |
| 4 | salvia |
| olio d'oliva | |
| Farina Per Infarinare | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate. Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare. Servire caldissimi.