Primi piatti
Cavatelli Con La Verza
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Verza Da 1000 G |
| 500 | Pasta Tipo Cavatelli Freschi |
| 4 | Pomodori Maturi Sbollentati Pelati |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| 1 | peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire la verza, tagliarla a metà e poi a sottili spicchi longitudinali. Lavarla. Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza. Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti. Quando la verza è cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli. Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro. Mescolare e servire.