Dolci
Castagnaccio (10)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Farina Di Castagne |
| 50 | zucchero |
| 6 | olio d'oliva |
| 1 | lievito |
| burro | |
| 5 | Sale |
| 1 | scorza di limone |
| acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impastare con l'acqua fredda in quantità tale da ottenere una pastella più molle di una crema. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare a 250 gradi per 45 minuti.