Secondi piatti
Cassola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2500 | Pesce Misto (scorfano, Cappone, Muggine, Orata, Anguilla, Seppia, Polipo, Granchi) |
| 800 | Pomodori Freschi |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Aglio | |
| cipolla | |
| basilico | |
| peperoncino | |
| Sale | |
| Pane Abbrustolito |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Imbiondire in abbondante olio un trito di aglio, cipolla, peperoncino e basilico. Unire poi i pomodori a pezzetti e sale. Far insaporire e aggiungere acqua, quando alza il bollore unire man mano i vari tipi di pesce secondo la cottura richiesta e cuocere a pentola coperta. Servire su fette di pane.