Antipasti-stuzzichini
Casatiello (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Farina Bianca |
| 40 | lievito |
| 100 | burro |
| 100 | strutto |
| 30 | Formaggio Pecorino |
| 30 | Formaggio Parmigiano |
| 50 | salame |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.