Secondi piatti
Cartocci Di Fegato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fegato Di Vitello A Fette |
| 100 | Pancetta Affettata |
| 1 | Rosmarino |
| 1 | salvia |
| 1 | Aglio |
| Semi Di Finocchio | |
| 40 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.