Antipasti-stuzzichini
Cartellate (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | farina 00 |
| 500 | Farina Di Frumento Integrale |
| Lievito Di Pane | |
| 20 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 2 | vino bianco secco |
| Sale | |
| Miele D'acacia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastare gli ingredienti e far lievitare 3 ore al coperto al caldo. Reimpastare e suddividere in pagnottine; lavorarle una ad una facendone delle sfoglie di circa 30 cm di diametro. Da ciascuna con una rotella dentata ricavare losanghe larghe 4-5 cm; arrotolarle in forma di rosa pizzicandone i bordi fra loro. Far riposare e friggere in olio ben caldo; scolare a testa in giù l'olio in eccesso e irrorare di miele fuso.