Secondi piatti
Carpaccio Di Vitellone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Fettine Sottilissime Di Polpa Di Vitellone |
| 8 | Olio D'oliva Extra-vergine Medio Fruttato |
| 1 | Aceto Balsamico Tradizionale |
| Formaggio Caciocavallo Podolico | |
| Pepe Nero Macinato Al Momento | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In una ciotola emulsionare aceto balsamico, olio, sale, pepe. Disporre le fettine in un piatto di servizio, irrorarle con l'emulsione preparata e lasciarle macerare per 30 minuti. Cospargere con scaglie di caciocavallo.