Secondi piatti
Carpaccio Di Pesce Spada (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pesce Spada Freschissimo Tagliato Sottile | |
| limoni | |
| Sale | |
| Aglio | |
| Peperoncino Macinato | |
| prezzemolo | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 1 | Insalata Rucola |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere le fettine di pesce a marinare nel succo dei limoni (insieme a qualche spicchio d'aglio) finché non sarà diventato completamente cotto, cioè assumerà un colore bianco (occorreranno 2-3 ore circa). Scolarle dal succo, togliere gli spicchi d'aglio, e accomodarle in un piatto da portata. Condire con il sale, il peperoncino macinato, l'olio d'oliva e il prezzemolo tritato. A piacere ricoprire il tutto con una manciata di rucola tagliata fine.