Secondi piatti
Carpaccio Al Parmigiano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine |
| 2 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe nero | |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.