Secondi piatti
Carpaccio Al Forno (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fette Di Manzo Molto Sottili |
| 200 | Funghi Coltivati |
| 100 | Insalata Trevisana |
| 4 | olio d'oliva |
| 50 | formaggio grana |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Accendere il forno a 230 gradi. Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre. Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime. Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie. Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti.