Secondi piatti
Carne In Bianco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Polpa Di Vitello Tenera |
| 80 | burro |
| 1 | latte |
| 50 | brodo di carne |
| 2 | Limoni (succo) |
| Farina Bianca | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.