Contorni
Carciofi Marinati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | carciofi |
| 1 | limone |
| 10 | pepe bianco |
| 2 | alloro |
| 1 | Semi Di Finocchio |
| 1 | sedano |
| 100 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.