Contorni
Carciofi Gratinati (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | carciofi |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| 200 | Semicotto Semistagionato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire, lavare e smezzare 8 carciofi; cuocerli al dente in acqua acidulata e, dopo averli scolati, lasciarli all'aria per 2-3 ore. Disporli su una teglia da forno unta con olio, cospargerli con un trito di prezzemolo e aglio, irrorarli con poco olio e coprirli con 200 g di semicotto semistagionato tagliato a fette sottili. Passare in forno già caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire ben caldi.