Contorni
Carciofi Gratinati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | carciofi |
| 250 | passata di pomodoro |
| 100 | Formaggio Caciocavallo |
| 1 | Aglio |
| 1 | Capperi Sott'aceto |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 10 | olive nere snocciolate |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.