Contorni
Carciofi Al Pomodoro (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | carciofi |
| 1 | cipolla |
| 300 | polpa di pomodoro |
| vino bianco | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio. Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli con il vino. Quando il vino sarà evaporato versare la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 40 minuti. A fine cottura unire il prezzemolo tritato.