Primi piatti
Carasau Alla Barbaricina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Pane Carasau |
| 50 | sugo di pomodoro |
| basilico | |
| 60 | Formaggio Pecorino Sardo |
| brodo vegetale | |
| 4 | Uova |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bagnare rapidamente nel brodo uno ad uno i fogli di pane carasau. Spezzarli in grossi pezzi accomodandoli nei piatti inframmezzati da sugo di pomodoro, basilico, pecorino. Depositare in cima ad ogni piatto un uovo in camicia cotto nel frattempo e rifinire con una spruzzata di formaggio.