Secondi piatti
Capretto Alle Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Capretto |
| 1000 | cipolle |
| 3 | alloro |
| 3 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| 1000 | pomodori |
| farina | |
| 1 | vino rosso |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo.